تمتد جذور فن الخزف التركي إلى آسيا الوسطى وعهد الأويغور. وقد نقله السلاجقة إلى الأناضول، وبلغ عصره الذهبي في العهد العثماني.
العهد السلجوقي
في عهد سلاجقة الأناضول برز في مساجد ومدارس وقصور مدن مثل قونية وقيصري وسيواس الخزف الفسيفسائي الذي تغلب عليه ألوان الفيروزي والكحلي والبنفسجي، إلى جانب البلاطات على شكل نجمة ثمانية وصليب.
العهد العثماني
في العهد العثماني أصبحت إزنيق وكوتاهيا المركزين الكبيرين لإنتاج الخزف. واكتسب الأحمر المرجاني الذي طُوّر في ورش إزنيق في القرن السادس عشر شهرة عالمية من خلال الخزف الذي يزيّن أعمال المعمار سنان.
صناعة الخزف في كوتاهيا
بعد تراجع الإنتاج في إزنيق أصبحت كوتاهيا المركز الذي واصل التقليد دون انقطاع. ويُعدّ الاستخدام الحيّ للأصفر والأخضر والبنفسجي والأزرق الكوبالتي وتقنية الفرشاة الحرة وتنوّع الزخارف الغني من السمات المميزة لخزف كوتاهيا. واليوم تواصل كوتاهيا، عاصمة الخزف في تركيا، إحياء هذا الإرث.
